Φυστίκια Αιγίνης για καλύτερη όραση [μελέτη]

Τα φυστίκια Αιγίνης είναι υπερτροφή, πλούσια σε  θρεπτικές ουσίες και ωφελεί πολλά μέρη του σώματος, από τα μάτια έως την καρδιά, την πίεση καθώς και το σωματικό βάρος. Τώρα, νέα έρευνα δείχνει τους μηχανισμούς πίσω από τα οφέλη στα μάτια.

Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nutrition έδειξε ότι η κατανάλωση 2 χουφτών φυστικιών για 3 μήνες συνδεόταν με εμφανή βελτίωση στην  οπτική πυκνότητα της χρωστικής ωχράς (MPOD).

Η MPOD είναι σημαντικός δείκτης υγείας των ματιών και δείχνει καλύτερη υγεία των οφθαλμών. Υψηλότερα επίπεδα αυτής προστατεύουν τα μάτια από το μπλε φως και τη βλάβη λόγω ηλικίας.

Οι ερευνητές αποδίδουν τη βελτίωση στην MPOD από την κατανάλωσή φιστικιών στη λουτεΐνη.

Με βάση τα ευρήματα, οι ερευνητές συνιστούν την περίληψη φιστικιών Αιγίνης στην καθημερινή διατροφή για τη μείωση του κινδύνου εκφύλισης ωχράς κηλίδας.

Η Dr. Tammy Scott, δήλωσε ότι τα ευρήματα δείχνουν ότι τα φυστίκια μπορεί ενδεχομένως να παρέχουν σημαντικά οφέλη στην υγεία των ματιών.

Στη μελέτη, συμμετείχαν 36 υγιείς, μη καπνιστές άντρες και γυναίκες, 40 έως 70 ετών.

Επίπεδα  MPOD μετρήθηκαν αφού δόθηκε στους συμμετέχοντες φυσιολογική διατροφή και μετά την κατανάλωση 56 γρ. φιστικιών ημερησίως για 12 εβδομάδες. Η μελέτη έδειξε εμφανή αύξηση των επιπέδων λουτεΐνης. σε 6 εβδομάδες.

Η Dr. Scott πρόσθεσε ότι ενσωματώνοντας 56 γρ. φυστίκια στη διατροφή του κάποιος μπορεί να βελτιώσει την πρόσληψη λουτεΐνης.,  που είναι πολύ σημαντική για την προστασία των ματιών.