Επιστήμη & Ζωή

Ακόμα και μικρές ποσότητες κόκκινου κρέατος αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας και θανάτου

η νέα έρευνα συνέκρινε τους κινδύνους που συνδέονται με την κατανάλωση λίγου κρέατος με τον κίνδυνο σε ανθρώπους που δεν καταναλώνουν καθόλου κόκκινο κρέας.

Πέμπτη, 28 Μαρτίου 2019, 19:46

Εύη Ψωμιάδου
Υπεύθυνη Ύλης

Δεν χρειάζεται πολύ κόκκινο ή κατεργασμένο κρέας για να βρεθεί κάποιος σε κίνδυνο καρδιοπάθειας και θανάτου από οποιοδήποτε αίτιο.

Αυτό αναφέρει νέα έρευνα του Loma Linda University που δημοσιεύτηκε στο Nutrients.

Ενώ παλαιότερες έρευνες έδειξαν σχέση μεταξύ κατανάλωσης πολύ κόκκινου ή κατεργασμένου κρέατος και προβλημάτων υγείας, η νέα έρευνα συνέκρινε τους κινδύνους που συνδέονται με την κατανάλωση λίγου κρέατος με τον  κίνδυνο σε ανθρώπους που δεν καταναλώνουν καθόλου κόκκινο κρέας.

Η έρευνα έγινε σε 96.000 ανθρώπους από τους οποίους οι μισοί ήταν vegetarians, και όσοι έτρωγαν κρέας κατανάλωναν πολύ ή λίγο.

Στα ερωτηματολόγια που συμπλήρωσαν, το 90% όσων έτρωγαν κόκκινο κρέας ανέφερε ότι κατανάλωνε 56 γρ. η λιγότερο την ημέρα.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι σε διάστημα 11 ετών, περίπου 7.900 από τους συμμετέχοντες πέθαναν-2.600 από καρδιαγγειακή νόσο και περισσότεροι από 1.800 από καρκίνο. Όσοι έτρωγαν το περισσότερο κατεργασμένο κρέας είχαν υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου και ποσοστό θνησιμότητας.

Πηγές:
Nutrients.



ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Loading ...
Προσθήκη Σχολίου

ΣΗΜΕΡΑ ΣΤΟ IATRONET.GR

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας


Εμείς και οι συνεργάτες μας χρησιμοποιούμε τεχνολογίες, όπως cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως διευθύνσεις IP και αναγνωριστικά cookies, για να προσαρμόζουμε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο με βάση τα ενδιαφέροντά σας, για να μετρήσουμε την απόδοση των διαφημίσεων και του περιεχομένου και για να αποκτήσουμε εις βάθος γνώση του κοινού που είδε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο. Κάντε κλικ παρακάτω για να συμφωνήσετε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας και την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων για αυτούς τους σκοπούς. Μπορείτε να αλλάξετε γνώμη και να αλλάξετε τις επιλογές της συγκατάθεσής σας ανά πάσα στιγμή επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο.

Πολιτική Cookies
& Προστασία Προσωπικών Δεδομένων