Έρευνα: 'Ενα αυγό την ημέρα δεν συνδέεται με κίνδυνο καρδιοπάθειας

Νέα έρευνα αναφέρει ότι ένα αυγό την ημέρα μπορεί ενδεχομένως να είναι δεκτό, όσον αφορά την υγεία της καρδιάς.

Ερευνητές του McMaster University και του Hamilton Health Sciences, ανέλυσαν στοιχεία 3 μεγάλων ερευνών.

Η Mahshid Dehghan, δήλωσε ότι τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι δεν είναι βλαπτική η κατανάλωση αυγών. Δεδομένου ότι η πλειοψηφία των ανθρώπων στην έρευνα κατανάλωνε ένα ή λιγότερα αυγά την ημέρα θα ήταν ασφαλές να καταναλώνονται σε αυτό το επίπεδο.

Όπως δήλωσε, η μέτρια πρόσληψη αυγών- περίπου 1 την ημέρα στους περισσότερους- δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής  νόσου ή θνησιμότητας, ακόμα και αν κάποιος έχει ιστορικό καρδιοπάθειας ή διαβήτη.

Επίσης δεν φάνηκε σχέση μεταξύ αυγών και χοληστερόλης στο αίμα ή άλλων παραγόντων κινδύνου. Τα αποτελέσματα είναι ισχυρά και με ευρεία εφαρμογή και σε υγιείς και σε όσους έχουν αγγειακή νόσο, δήλωσε η ερευνήτρια.

Προηγούμενες έρευνες ήταν αντικρουόμενες, δήλωσε ο ερευνητής Salim Yusuf.

Αυτό οφείλεται στο ότι οι περισσότερες από αυτές ήταν σχετικά μικρές ή μέτριου μεγέθους και δεν περιέλαβαν ανθρώπους από μεγάλο αριθμό χωρών.

Οι ερευνητές ανέλυσαν 3 μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από το PHRI.

Η κατανάλωση αυγών από 146.011 ανθρώπους από 21 χώρες καταγράφηκε στην έρευνα PURE και από 31.544 ασθενείς με αγγειακή νόσο στις έρευνες ONTARGET και TRANSEND.

Τα στοιχεία των 3 ερευνών αφορούσαν πληθυσμό 50 χωρών, από 6 ηπείρους, με διαφορετικό επίπεδο εισοδήματος και τα αποτελέσματα είναι ευρέως εφαρμόσιμα.

Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο περιοδικό The American Journal of Clinical Nutrition.

Πηγές:
The American Journal of Clinical Nutrition.