Δευτέρα, 11 Φεβρουαρίου 2008
Η σημασία του γλυκαιμικού δείκτηΟ γλυκαιμικός δείκτης είναι ένα διατροφικό 'εργαλείο' που αναπτύχθηκε πριν από 20 χρόνια με στόχο την ανάπτυξη και βελτίωση των διατροφικών συμβουλών και σύμφωνα με το οποίο τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες κατατάσσονται ανάλογα με την ικανότητά τους να αυξήσουν το σάκχαρο του αίματος.
Δευτέρα, 11 Φεβρουαρίου 2008
Ασβέστιο και ΠαχυσαρκίαΟι υψηλές σε ασβέστιο δίαιτες, φαίνεται να μετριάζουν την συσσώρευση λίπους σε περιόδους υπερσίτισης και αντίστοιχα να επιταχύνουν την αποδόμηση λίπους, κατά την εφαρμογή υποθερμιδικής σίτισης.
Παρασκευή, 08 Φεβρουαρίου 2008
Αχλάδια Φούρνου με καρύδια και μέλιΗ συνταγή περιέχει 264 θερμίδες, 8 γρ. πρωτείνης, 40 γρ. υδατανθράκων, 8 γρ.λίπος και 4 γρ.φυτικές ίνες.
Τετάρτη, 06 Φεβρουαρίου 2008
Διαφήμιση και παιδική παχυσαρκίαΤι τρώνε τα παιδιά στο σχολείο, πόσο συχνά τρώνε fast-food, τι περιέχουν οι καντίνες; Είναι μερικά από τα ερωτήματα που τίθενται προς απάντηση. Όμως μία από τις σημαντικότερες παραμέτρους που οδηγεί στην παιδική παχυσαρκία είναι η διαφήμιση.
Τετάρτη, 06 Φεβρουαρίου 2008
Δίαιτα σύμφωνα με την ομάδα αίματοςΒασίζεται σε μια επινόηση του γιατρού Νταντάμο που αφορά στο συσχετισμό μεταξύ διατροφής και ομάδας αίματος ενός ατόμου. Η θεωρία της δίαιτας σύμφωνα με τις ομάδες αίματος φαντάζει πολύ ενδιαφέρουσα στον μέσο αμερικανό πολίτη και η δημοτικότητα της δίαιτας ανεβαίνει με γρήγορους ρυθμούς.
Τρίτη, 05 Φεβρουαρίου 2008
Πόσο παχαίνει το ψωμί;Μία από τις μεγαλύτερες παρεξηγήσεις που συμβαίνουν ακόμα και σήμερα στο χώρο της διατροφής, αφορά τη συσχέτιση του ψωμιού με την αύξηση βάρους.
Τρίτη, 05 Φεβρουαρίου 2008
Φιλέτο ψαριού με πανέ αμυγδάλουΑλέστε σε μίξερ τα αμύγδαλα, το ψωμί ολικής αλέσεως, το αλάτι, το πιπέρι και το σαφράν. Αλείψτε το φιλέτο ψαριού με το ασπράδι και εν συνεχεία πασπαλίστε το ψάρι με το μείγμα αμύγδαλου. Ψήστε στο φούρνο μέχρι το φιλέτο να είναι έτοιμο.
Δευτέρα, 04 Φεβρουαρίου 2008
Φοντύ ΛαχανικώνΤο συγκεκριμένο φοντύ αποτελεί μια άκρως ισορροπημένη πρόταση διατροφής και μια θαυμάσια ευκαιρία για 'σύναξη' της παρέας. Στο πρωτότυπο αυτό φοντύ, πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν τα σταυρανθή λαχανικά, μπρόκολο και κουνουπίδι.
Δευτέρα, 04 Φεβρουαρίου 2008
Υπάρχουν τροφές που καίνε το σωματικό λίπος;Διάφορες τροφές, κατά καιρούς έχουν προταθεί ως φυσικά λιποδιαλυτικά, μαγνητίζοντας όπως είναι φυσικό το ενδιαφέρον των υπέρβαρων και όχι μόνο.
Παρασκευή, 01 Φεβρουαρίου 2008
ΜακαρονοσαλάταΧτυπάμε το ξύδι και το λάδι μέχρι να αναμειχθούν πλήρως. Προσθέτουμε το σκόρδο το οποίο έχουμε λιώσει, το πιπέρι, το δυόσμο, τη ρίγανη και αναμειγνύουμε καλά.