Αγγλικός όρος

vitamin E

Ορισμός

Βιταμίνη που αποτελείται από 8 συστατικά: 4 τοκοφερόλες (από τις οποίες η ατοκοφερόλη είναι η πιο κοινή) και 4 τοκοτριενόλες. H βιταμίνη Ε αποτελεί αντιοξειδωτική ουσία, που βρίσκεται σε πολλά είδη διατροφής. H ανεπάρκειά της στο γενικό πληθυσμό είναι σπάνια. Υπερβολικές δόσεις (100mg/kg/ημέρα) σε νεογνά χαμηλού βάρους έχουν συσχετιστεί με ανάπτυξη νεκρωτικής εντεροκολίτιδας και σήψης. H μέγιστη ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη είναι 10 mg για τους άνδρες και 8 mg για τις γυναίκες.