Οι θερμίδες και όχι το χρονικό διάστημα κατανάλωσης φαγητού ''κλειδί'' για την απώλεια βάρους [μελέτη]  

Έρευνα σε παχύσαρκους με προδιαβήτη που κατανάλωναν την ίδια ποσότητα θερμίδων καθημερινά, δεν ανακάλυψε διαφορά στην απώλεια βάρους ή άλλους δείκτες υγείας.

Η μια ομάδα νήστευε και η άλλη έτρωγε ελεύθερα.

Επομένως, αν απλώς κάποιος μειώσει τις καθημερινές θερμίδες θα πετύχει απώλεια βάρους άσχετα από το πότε τρώει, κατέληξαν οι ερευνητές.

Ο Dr. Nisa Maruthur, του Johns Hopkins Medicine στη Βαλτιμόρη, δήλωσε ότι η κατανάλωση των περισσότερων θερμίδων νωρίτερα μέσα στην ημέρα σε 10ωρη χρονικά περιορισμένη διατροφή δεν μείωνε το βάρος περισσότερο από το να καταναλώνονται αργότερα μέσα στην ημέρα.

Σύμφωνα με ενδείξεις, όταν ενήλικες με παχυσαρκία περιορίζουν το διατροφικό τους παράθυρο σε 4-10 ώρες μειώνουν φυσικά την πρόσληψη θερμίδων κατά 200-550 ανα ημέρα και χάνουν βάρος σε διάστημα 2-12 μηνών.

Τι συμβαίνει όμως όταν οι άνθρωποι απλώς μειώνουν τις καθημερινές τους θερμίδες κατά την ίδια ποσότητα χωρίς αλλαγή στα προγράμματα διατροφής τους;

Η νέα δοκιμή έγινε σε 41 ανθρώπους με παχυσαρκία και προδιαβήτη- κυρίως έγχρωμες γυναίκες με μέση ηλικία τα 59 χρόνια.

Οι συμμετέχοντες ακολούθησαν ένα από 2 διατροφικά προγράμματα.

21 από αυτούς ακολούθησαν διατροφή με χρονικό περιορισμό και έτρωγαν μόνο μεταξύ

8 πμ. έως 6 μμ. και κατανάλωναν τις περισσότερες θερμίδες πριν τη 1 μ.μ.

Οι άλλοι 20 συμμετέχοντες έτρωγαν σε πιο σταθερό μοτίβο οποιαδήποτε ώρα από  8 πμ έως τα μεσάνυχτα και λάμβαναν τις περισσότερες από τις καθημερινές τους θερμίδες μετά τις 5 μμ.

Ολοι λάμβαναν έτοιμα γεύματα με ίδια μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά και ίδιο αριθμό θερμίδων καθημερινά.

Φάνηκε ότι μετά από 12 εβδομάδες δεν υπήρχε σημαντική διαφορά στην απώλεια βάρους μεταξύ των 2 ομάδων.

Οσοι ακολουθούσαν νηστεία έχασαν κατά μέσον όρο 2,2 κιλά ενώ όσοι έτρωγαν σε τακτικό πρόγραμμα έχασαν λίγο περισσότερο, 2,5 κιλά.

Οι ερευνητές επίσης δεν διαπίστωσαν σημαντική διαφορά στις αλλαγές του σακχάρου μεταξύ των 2 ομάδων.

Το συμπέρασμα είναι ότι παχύσαρκοι προδιαβητικοί μπορεί ενδεχομένως να χάσουν το ίδιο βάρος μειώνοντας τις καθημερινές θερμίδες χωρίς να υιοθετήσουν νηστεία που μειώνει τις θερμίδες κατά την ίδια ποσότητα.

Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο Annals of Internal Medicine.

Πηγές:
Annals of Internal Medicine.