Οι φούρνοι μικροκυμάτων φιλοξενούν ανθεκτικά στην ακτινοβολία βακτήρια [μελέτη]

Τα βακτήρια μπορούν να επιβιώσουν, ακόμη και να ευδοκιμήσουν, στα πιο σκληρά περιβάλλοντα- σε θαλάσσιες πετρελαιοκηλίδες, πλαστικά σκουπίδια που μεταφέρονται από τους ωκεανούς, ακόμη και στο εσωτερικό του Διεθνούς Διαστημικού Σταθμού. Τώρα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι μπορούν να επιβιώσουν και σε φούρνους μικροκυμάτων.

Στο πλαίσιο της μελέτης τους που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Frontiers in Microbiology οι ερευνητές επέλεξαν 30 φούρνους μικροκυμάτων οι οποίοι βρίσκονταν σε σπίτια, σε κοινόχρηστους χώρους και σε εργαστήρια. Η ανάλυσή τους αποκάλυψε σχεδόν 750 διαφορετικά είδη βακτηρίων, μερικά από τα οποία θεωρούνται επικίνδυνα για τον άνθρωπο. Η ανακάλυψη αυτή καταρρίπτει τη θεωρία ότι η ακτινοβολία των μικροκυμάτων σκοτώνει πλήρως τα βακτήρια.

«Ορισμένα είδη βακτηρίων που ανιχνεύθηκαν στους φούρνους μικροκυμάτων, όπως το Klebsiella, το Enterococcus και το Aeromonas, ενδέχεται να αποτελούν κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία», δήλωσε ο Ντάνιελ Τόρεντ, ερευνητής στο Darwin Bioprospecting Excellence και συν-συγγραφέας της μελέτης.

«Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο μικροβιακός πληθυσμός που βρίσκεται σε αυτές τις οικιακές συσκευές, δεν παρουσιάζει μοναδικό ή αυξημένο κίνδυνο σε σχέση με άλλες κοινές επιφάνειες κουζίνας» σημείωσε.

Το Klebsiella, για παράδειγμα, είναι ένα βακτήριο που βρίσκεται συνήθως στα ανθρώπινα κόπρανα και το οποίο σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, μπορεί να προκαλέσει πνευμονία και μόλυνση του αίματος στους ανθρώπους. Τα βακτήρια Enterococcus και Aeromonas είναι εξίσου ανησυχητικά.

Ωστόσο, δεν φιλοξενούν όλοι οι φούρνοι μικροκυμάτων τους ίδιους τύπους βακτηρίων. Η ομάδα διαπίστωσε ότι οι φούρνοι που βρίσκονταν σε κοινόχρηστους χώρους ή σε νοικοκυριά, φιλοξενούσαν βακτήρια που ήταν διαφορετικά από εκείνα που ανιχνεύθηκαν σε φούρνους μικροκυμάτων εργαστήριων.

Όλα τα βακτήρια που βρέθηκαν στους φούρνους μικροκυμάτων ήταν παρόμοια με αυτά που έχουν ανιχνευθεί σε ηλιακούς συλλέκτες. Οι ερευνητές εκτιμούν πως μόνο τα εξαιρετικά ανθεκτικά είδη βακτηρίων μπορούν να επιβιώσουν σε συνθήκες όπως η ακτινοβολία και οι συνεχείς αλλαγές στη θερμότητα.

Οι ερευνητές συνιστούν συχνό καθαρισμό του φούρνου μικροκυμάτων με αραιωμένο λευκαντικό ή απολυμαντικό σπρέι.

Πηγές:
ertnews