Γερμανική Εταιρεία Διατροφής: Ακόμη και το ελάχιστο αλκοόλ βλάπτει

Η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής συστήνει την μη κατανάλωση αλκοόλ. Αλλάζει με τον τρόπο αυτό μια παλαιότερη εκτίμησή της.

Ακόμα και με μέτρο, το αλκοόλ δεν είναι υγιεινό - δεν υπάρχει δυνητικά υγιής και ασφαλής ποσότητα αλκοόλ για ασφαλή κατανάλωση, γράφει η επαγγελματική οργάνωση στο νέο της κείμενο θέσεων. "Το αλκοόλ είναι ένα ψυχοδραστικό ναρκωτικό", το οποίο έχει αναγνωριστεί ως η αιτία πάνω από 200 αρνητικών συνεπειών για την υγεία, όπως ασθένειες και ατυχήματα.

Το έγγραφο αντικαθιστά την προηγούμενη τιμή αναφοράς για τη συνιστώμενη κατανάλωση αλκοόλ.

"Αν εξακολουθείτε να θέλετε να πίνετε αλκοόλ, θα πρέπει πάνω απ' όλα να αποφεύγετε τις μεγάλες ποσότητες", συστήνει η επαγγελματική οργάνωση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους νέους ανθρώπους.

"Τα παιδιά, οι έφηβοι, οι έγκυες γυναίκες και οι γυναίκες που θηλάζουν δεν πρέπει να πίνουν καθόλου αλκοόλ".

Αυτό ήταν και το συμπέρασμα από την ανάλυση διαφόρων μελετών σχετικά με τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ και της υγείας.

Ο λόγος για τον οποίο οι μελέτες διαπίστωσαν οφέλη για την υγεία από τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ οφείλεται σε στρεβλώσεις που προκαλούνται από ατέλειες στο σχεδιασμό των μελετών, όπως ανακάλυψαν ερευνητές από το καναδικό Πανεπιστήμιο της Βικτώριας.

Ανέλυσαν 107 μακροχρόνιες μελέτες σχετικά με τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ και της θνησιμότητας.

Σύμφωνα με τη Γερμανική Εταιρεία Διατροφής, η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ και της υγείας είναι πολύπλοκη. Οι συσχετίσεις μείωσης του κινδύνου με την κατανάλωση αλκοόλ έχουν παρατηρηθεί για μερικές χρόνιες ασθένειες.

Συνολικά, το βάρος των ασθενειών και της θνησιμότητας που προκαλείται από το αλκοόλ είναι σημαντικό παγκοσμίως και ιδιαίτερα στην Ευρώπη.

Η κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται, μεταξύ άλλων, με αναπτυξιακές διαταραχές στα αγέννητα παιδιά, ατυχήματα, τραυματισμούς, βία και "ψυχοκοινωνική βλάβη των ατόμων που πίνουν αλκοόλ και του κοινωνικού τους περιβάλλοντος", αναφέρει η εταιρεία. Οι βραχυπρόθεσμες συνέπειες περιλαμβάνουν διαταραχές στον συντονισμό, την προσοχή και τον χρόνο αντίδρασης.

Μακροπρόθεσμα, το αλκοόλ δεν κρύβει μόνο τον κίνδυνο εθισμού. Σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες, το αλκοόλ συμβάλλει επίσης στην εμφάνιση ασθενειών: Τον καρκίνο (ιδίως τον καρκίνο του μαστού και του παχέος εντέρου), τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τις γαστρεντερικές παθήσεις, τον σακχαρώδη διαβήτη καθώς και τη γνωστική έκπτωση, τη νόσο Αλτσχάιμερ και άλλες άνοσες.