Απώλεια βάρους: Επιλέγω αυγό ή τοστ;

Αν κάποιος αναρωτιέται τι θα πρέπει να τρώει για πρωινό ενώ προσπαθεί να χάσει βάρος, πρόσφατη έρευνα υποδεικνύει ότι το αν θα πρέπει να επιλέξει αυγά ή τοστ μπορεί να εξαρτάται από το φύλο του.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι όσον αφορά τη διάσπαση γευμάτων μετά από νηστεία ωρών, οι άντρες ανταποκρίνονται καλύτερα στους υδατάνθρακες ενώ οι γυναίκες διαχειρίζονται τα λιπαρά πιο αποτελεσματικά.

Με χρήση μαθηματικών μοντέλων, ερευνητές του University of Waterloo εξέτασαν πώς ο μεταβολισμός αντρών και γυναικων ανταποκρίνεται στις θρεπτικές ουσίες του πρωινού.

Τα αποτελέσματα δημοσιεύτηκαν στο Computers in Biology and Medicine και αποκάλυψαν ότι οι άντρες τυπικά είναι πιο αποτελεσματικοί στην επεξεργασία γευμάτων με πολλούς υδατάνθρακες, όπως δημητριακά και βρώμη ενώ οι γυναίκες είναι καλύτερες στη διάσπαση τροφών που περιέχουν περισσότερα λιπαρά κάτω από τις ίδιες συνθήκες μετά από νηστεία.

Τα αποτελέσματα του μοντέλου υποδεικνύουν ότι οι γυναίκες αποθηκεύουν περισσότερο λίπος αμέσως μετά το γεύμα αλλά επίσης καίνε περισσότερο λίπος στη νηστεία, δήλωσε η Anita Layton.

Η μελέτη υπογραμμίζει το πώς άντρες και γυναίκες ανταποκρίνονται διαφορετικά σε διατροφικά πλάνα με ίδιο αριθμό θερμίδων προσφέροντας πολύτιμες πληροφορίες για όσους θέλουν να χάσουν κιλά.

Η Layton δήλωσε ότι αν κοιτάξει κάποιος 2 πιάτα με διαφορετικά είδη τροφής αλλά με ίδιο αριθμό θερμίδων, αν επιλέξει την τροφή που ο οργανισμός του μπορεί να μεταβολίσει αποτελεσματικά τότε είναι πιο πιθανό να χάσει βάρος.

Οι ερευνητές επίσης παρατήρησαν ότι μεταβολικές διαφορές λόγω φύλου είναι πιο έντονες κατά τη διάρκεια βραχείς διάρκειας νηστείας.

Η Stéphanie Abo, δήλωσε ότι αν κάποιός προσπαθεί να χάσει ή να διατηρήσει βάρος ή απλώς να διατηρήσει την ενέργειά του, η κατανόηση της επίδρασης της διατροφής του στον μεταβολισμό του είναι σημαντική.