Έρευνα : Ο καφές προστατεύει από την ουρική αρθρίτιδα

Ο καφές φαίνεται πως επιδρά θετικά στην ουρική αρθρίτιδα. Σύμφωνα με νέα έρευνα που διενεργήθηκε στον Καναδά, η κατανάλωση 4 ή περισσοτέρων φλιτζανιών καφέ την ημέρα φαίνεται να απομακρύνει τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια επίπονη ασθένεια των αρθρώσεων που προκαλείται από τη συσσώρευση ουρικού οξέως στο αίμα και τη δημιουργία κρυστάλλων ουρικού οξέως στις αρθρώσεις. Επηρεάζει περίπου 6 εκατομμύρια ανθρώπους στις Η.Π.Α και συνήθως πλήττει περισσότερο τους άντρες παρά τις γυναίκες.

Στο παρελθόν, συμβούλευαν τους ασθενείς που εμφάνιζαν κίνδυνο να παρουσιάσουν ουρική αρθρίτιδα, να αποφεύγουν τον καφέ. Ωστόσο, ο Dr. Hyon Choi του Πανεπιστημίου British Columbia στο Βανκούβερ του Καναδά και οι συνεργάτες του, στο Harvard Medical School της Βοστόνης, εξέτασαν την επίδραση του καφέ στην πάθηση.

Η έρευνα εξέτασε στοιχεία 50.000 αντρών, ηλικίας 40 έως 75 ετών χωρίς ουρική αρθρίτιδα. Συμπλήρωσαν λεπτομερή ερωτηματολόγια για τις διατροφικές τους συνήθειες και τα ποτά ή ροφήματα που κατανάλωναν. Στα 12 χρόνια που διήρκεσε η έρευνα, 757 άντρες εμφάνισαν ουρική αρθρίτιδα.

Όπως φάνηκε ,χαμηλότερο κίνδυνο παρουσίαζαν όσοι έπιναν περισσότερο καφέ.

Όπως σημειώνουν οι ερευνητές στο περιοδικό ‘Arthritis & Rheumatism’, όσοι έπιναν 4 έως 5 φλιτζάνια καφέ είχαν 40% μειωμένο κίνδυνο. Η κατανάλωση 6 ή περισσοτέρων φλιτζανιών ισοδυναμούσε με μείωση του κινδύνου κατά 50% έως 60%.

Οφέλη φάνηκαν και από την κατανάλωση καφέ χωρίς καφεΐνη ενώ το τσάι δεν φάνηκε να προστατεύει.

Οι ερευνητές βρήκαν σημαντικά χαμηλότερες ποσότητες ουρικού οξέως στο αίμα όσων έπιναν μεγάλες ποσότητες καφέ. Ο ερευνητής Choi δήλωσε πως από την έρευνα προκύπτει ότι υπάρχει κάποια ουσία στον καφέ, εκτός από την καφεΐνη, όπως για παράδειγμα ένα δυνατό αντιοξειδωτικό, το οποίο ενδεχομένως συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων του ουρικού οξέως.

Ο καφές είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα ροφήματα, παγκοσμίως. Περισσότεροι από τους μισούς Αμερικανοί πίνουν περίπου δυο φλιτζάνια την ημέρα.

Ο ερευνητής επισημαίνει ότι ο κόσμος δεν θα πρέπει να τρέξει να αγοράσει καφέ για να αποφύγει την ουρική αρθρίτιδα. Ωστόσο, θεωρεί πως όποιος πίνει ήδη καφέ και έχει την πάθηση ή βρίσκεται σε μεγαλύτερο κίνδυνο να την εμφανίσει, δεν χρειάζεται να μειώσει ή να σταματήσει την κατανάλωση καφέ.

Πηγές:
‘Arthritis & Rheumatism’