Επιστήμη & Ζωή

Έρευνα: Μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρέατος δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας

Η κατανάλωση κρέατος 3-4 φορές την εβδομάδα δεν έχει αρνητική επίδραση στους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο, αναφέρει νέα αμερικανική έρευνα.

Παρασκευή, 27 Μαΐου 2016, 16:31

Εύη Ψωμιάδου
Υπεύθυνη Ύλης

Αμερικανοί ερευνητές ανακάλυψαν σταθερές ενδείξεις ότι η κατανάλωση κρέατος 3-4 φορές την εβδομάδα δεν έχει αρνητική επίδραση στους παράγοντες κινδύνου για καρδιοπάθεια και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Πρόσφατες ενδείξεις συνδέουν την υψηλότερη κατανάλωση κόκκινου κρέατος και των συστατικών του, όπως τα κορεσμένα λιπαρά, με την καρδιαγγειακή νόσο.

Σε ανάλυση 25 δοκιμών, οι ερευνητές αξιολόγησαν την επίδραση στους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου, της κατανάλωσης λίγου ή καθόλου κόκκινου κρέατος σε σύγκριση με καθημερινή κατανάλωση τουλάχιστον ποσότητας έως 500 γραμμαρίων.

Τα ευρήματα δεν δείχνουν διαφορές στους παράγοντες κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου μεταξύ των ομάδων χαμηλής και υψηλής πρόσληψης κρέατος.

Οι ερευνητές του Purdue University, στην Indiana, σημειώνουν ότι τα ευρήματα που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό FASEB Journal, αντικρούουν την αρχική τους υπόθεση ότι η υψηλή κατανάλωση κρέατος θα ήταν ανθυγιεινή.

Ανέφεραν ότι, αν το κόκκινο κρέας καταναλώνεται ως μέρος ισορροπημένης διατροφής δεν έχει αρνητική επίδραση στους παράγοντες κινδύνου για καρδιοπάθεια.

 

Πηγές:
FASEB Journal.



ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Loading ...
Προσθήκη Σχολίου

ΣΗΜΕΡΑ ΣΤΟ IATRONET.GR

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας


Εμείς και οι συνεργάτες μας χρησιμοποιούμε τεχνολογίες, όπως cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως διευθύνσεις IP και αναγνωριστικά cookies, για να προσαρμόζουμε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο με βάση τα ενδιαφέροντά σας, για να μετρήσουμε την απόδοση των διαφημίσεων και του περιεχομένου και για να αποκτήσουμε εις βάθος γνώση του κοινού που είδε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο. Κάντε κλικ παρακάτω για να συμφωνήσετε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας και την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων για αυτούς τους σκοπούς. Μπορείτε να αλλάξετε γνώμη και να αλλάξετε τις επιλογές της συγκατάθεσής σας ανά πάσα στιγμή επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο.

Πολιτική Cookies
& Προστασία Προσωπικών Δεδομένων