Πως θα διατηρήσετε υγιή τα βακτήρια του εντέρου

Αυτά τα, προηγουμένως πολύ παραγνωρισμένα, βακτηρίδια συνδέονται τώρα με ένα ευρύ φάσμα λύσεων και προβλημάτων για την ανθρώπινη υγεία.

Όσοι παρακολουθείτε αυτή την επιστήμη η οποία όλο και ξεδιπλώνεται, θα θέλετε να είστε σίγουροι ότι κάνετε όλα όσα μπορείτε να κάνετε για να διασφαλίσετε ότι τα βακτηρίδια του εντέρου σας είναι υγιή. Εδώ θα ρίξουμε μια ματιά στο τι είναι γνωστό για τα βακτήρια του εντέρου σας, τι παρεμβάλλεται στην ισορροπία τους και τι τα βοηθά να ευδοκιμήσουν.

Ποια είναι η χλωρίδα του εντέρου;

Η χλωρίδα του εντέρου συνθέτει έναν κόσμο μικροοργανισμών που κατοικούν στον γαστρεντερικό σωλήνα. Εκτιμάται ότι υπάρχουν περίπου 100 τρισεκατομμύρια από αυτούς τους μικροοργανισμούς, που ονομάζονται μικρόβια. Αποτελούνται κυρίως από διάφορα στελέχη βακτηριδίων, αλλά υπάρχουν και κάποιοι μύκητες και πρωτόζωα. Η σχέση μας με τη χλωρίδα του εντέρου θεωρείται αμοιβαία επωφελής. Η χλωρίδα του εντέρου μπορεί επίσης να αναφέρεται ως μικροβιότοπος ή μικροχλωρίδα.

Η έρευνα για τη χλωρίδα του εντέρου έχει βρει ότι δεν γεννιόμαστε με τη χλωρίδα του εντέρου, αλλά τα νεογέννητα μωρά έχουν το πεπτικό τους σύστημα με τη χλωρίδα τους από τη μητέρα τους κατά τη διαδικασία της γέννησης του κόλπου. (Υπάρχει κάποια προκαταρκτική έρευνα ότι τα μωρά που γεννήθηκαν με καισαρική τομή δείχνουν διαφορές στη χλωρίδα τους).

Έχουν βρεθεί διαφορές μεταξύ της χλωρίδας των παιδιών που θηλάστηκαν και των παιδιών που τρέφονται με σκευάσματα. Μόλις απογαλακτισθούν τα βρέφη, το οποίο γίνεται γύρω στην ηλικία των δύο, η χλωρίδα τους μοιάζει περισσότερο με εκείνη της ενήλικης χλωρίδας.

Η χλωρίδα του εντέρου θεωρείται ότι:

• Προωθεί την πέψη
• Κρατά τα επιβλαβή βακτήρια μακριά
• Τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
• Συνθέτει ορισμένες βιταμίνες
• Υποστηρίζει την κινητικότητα του εντέρου
• Βοηθά να απορροφήσετε τα θρεπτικά

Τι βλάπτει τα βακτήρια του εντέρου

Σε κατάσταση βέλτιστης υγείας, υπάρχει μια ισορροπία στην οποία τα ευεργετικά στελέχη των βακτηρίων διατηρούν υπό έλεγχο αυτά που έχουν την προοπτική να γίνουν επιβλαβή. Η "εντερική δυσθυμία" είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται από τους ερευνητές για να περιγράψει μια υποθετική κατάσταση στην οποία υπάρχει υπερανάπτυξη των πιο προβληματικών στελεχών. Αλλαγή μπορεί να παρατηρηθεί στη χλωρίδας τους, πώς διανέμονται και πώς λειτουργούν.

Οι ακόλουθοι παράγοντες υποτίθεται ότι έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία των εντερικών βακτηρίων του εντέρου:

• Χρήση αντιβιοτικών
• Σύγχρονη διατροφή
• Διατροφική δυσλειτουργία
• Φυσικό άγχος
• Ψυχολογικό στρες
• Ακτινοβολία

Όταν τα βακτήρια γίνονται "κακά"

Οι ερευνητές έχουν δει μια συσχέτιση μεταξύ της εντερικής δυσβίωσης και μιας ποικιλίας χρόνιων ασθενειών. Αυτό που μπορεί να σας εκπλήξει είναι η σύνδεση με άλλες χρόνιες, ασθένειες. Η τρέχουσα σκέψη είναι ότι η δυσβίωση συμβάλλει σε μια ανώμαλη ανταπόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος που παίζει ρόλο στα χρόνια συμπτώματα αυτών των διαταραχών. Η έρευνα αιχμής εξετάζει το ρόλο που διαδραματίζει η υγεία της χλωρίδας του εντέρου στην εντερική διαπερατότητα (σύνδρομο διαρροής) και πώς αυτό σχετίζεται με την αυτοάνοση ασθένεια.

• Αγκυλωτική σπονδυλίτιδα
• Ατοπικό έκζεμα
• Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD)
• Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS)
• Ρευματοειδής αρθρίτιδα

Αλλαγές στον τρόπο ζωής

Βασιζόμενοι σε όσα είναι γνωστά από την έρευνα μέχρι σήμερα για το τι κάνει υγιή και τι ανθυγιεινά τα βακτήρια του εντέρου, οι ακόλουθες αλλαγές μπορεί να σας βοηθήσουν να βελτιστοποιήσετε την υγεία του εσωτερικού σας κόσμου:

• Κρατήστε τη χρήση αντιβιοτικών στο ελάχιστο. Φυσικά, πρέπει να ειδοποιήσετε το γιατρό σας εάν έχετε σημάδια σοβαρής ασθένειας, αλλά ακολουθήστε τις συμβουλές τους και μην επιμείνετε σε συνταγή για αντιβιοτικά για ιογενείς ασθένειες.
• Αναπτύξτε ισχυρές δεξιότητες διαχείρισης στρες. Η σύγχρονη ζωή είναι γεμάτη με πλήθος στρεσογόνων παραγόντων. Μπορείτε να μάθετε δεξιότητες για την αντιμετώπιση αυτών των προκλήσεων κατά τρόπο που να έχει ως αποτέλεσμα λιγότερη φθορά στο σώμα σας.
• Εάν είναι απαραίτητο, πάρτε προβιοτικά.

Τα προβιοτικά συμπληρώματα περιέχουν στελέχη βακτηρίων τα οποία έχουν αναγνωριστεί ως ευεργετικά για τον άνθρωπο. Παρόλο που η έρευνα σχετικά με τα οφέλη των προβιοτικών έχει αναμιχθεί και μέχρι σήμερα δεν υπάρχει αδιάσειστη έρευνα για την επίδραση τους στη χλωρίδα του εντέρου, είναι γενικά καλά ανεκτή, σε σημείο που έχει αποδειχθεί ότι τα προβιοτικά βελτιώνουν τα συμπτώματα σε άτομα που πάσχουν από IBS. Όπως και με όλα τα συμπληρώματα, βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει άδεια από το γιατρό σας πριν από τη χρήση.

Βακτήρια και Δίαιτα

Παρόλο που η έρευνα στον τομέα αυτό είναι αρκετά προκαταρκτική, οι ακόλουθες διαιτητικές αλλαγές μπορεί να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε ευτυχισμένα τα ευπαθή βακτήρια του εντέρου σας και σίγουρα δεν θα σας κάνουν κακό:

- Μειώστε τη ζάχαρη και τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες.

Αυτά τα συστατικά τροφίμων αλληλεπιδρούν με τα βακτήρια του εντέρου μέσω μιας διαδικασίας ζύμωσης και μπορούν να συμβάλουν σε υπερβολικά συμπτώματα αερίων και φούσκωμα.

- Γνωρίστε τα προβιοτικά

Καθώς ακούτε όλο και περισσότερα σχετικά με τα βακτήρια του εντέρου, θα ακούτε όλο και περισσότερο τα προβιοτικά. Τα πρεβιοτικά είναι συστατικά σε τρόφιμα που ενθαρρύνουν την ανάπτυξη ευεργετικής χλωρίδας. Τα πρεβιοτικά εντοπίζονται κυρίως σε λαχανικά και φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές και αδιάλυτες ίνες. Δύο άλλα λέξεις κλειδιά είναι "φρουκτοολιγοσακχαρίτες" και "ινουλίνες". τα τρόφιμα με αυτά τα πρεβιοτικά συστατικά φαίνεται να είναι ιδιαίτερα φιλικά προς τη χλωρίδα του εντέρου. Ορίστε μερικά παραδείγματα:

• Αγκινάρες
• Σπαράγγι
• Μπανάνες
• Βατόμουρα
• Ραδίκι
• Σκόρδο
• Πράσα
• Κρεμμύδια
• σίκαλη

Τρώτε περισσότερα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. Οι "ζυμωμένες" τροφές είναι τρόφιμα που περιέχουν ήδη μέσα τους ζωντανές καλλιέργειες ωφέλιμων στελεχών βακτηρίων. Αυτό μπορεί να ακούγεται λίγο αηδιαστικό, αλλά καθώς εξετάζετε τον κατάλογο, ίσως είστε πολύ εξοικειωμένοι με αυτά τα παραδείγματα:

• Κεφίρ
• Kimchi
• Kombucha
• Sauerraut (μη κονσερβοποιημένο, το ακατέργαστο, μη παστεριωμένο είδος από το τμήμα ψυγείου του καταστήματος παντοπωλείου)
• Γιαούρτι