Τα φυτοφάρμακα που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα στην Ελβετία και την Ευρώπη είναι ιδιαίτερα ρυθμισμένα και επομένως ασφαλή. Τουλάχιστον αυτή είναι η άποψη της χημικής βιομηχανίας και του αρμόδιου Ομοσπονδιακού Γραφείου Ασφάλειας Τροφίμων και Κτηνιατρικής (FSVO). Ο τοξικολόγος όμως και υπάλληλος του FSVO, ο Jürg Zarn, διαφωνεί.

Ο τοξικολόγος κατακρίνει την πρακτική της αξιολόγησης κινδύνου και της αδειοδότησης των φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Ο κίνδυνος για την ανθρώπινη υγεία δεν μπορεί να εκτιμηθεί πειστικά με την τρέχουσα πρακτική. Επιπλέον, τα κέντρα δοκιμών εξαρτώνται από την καλή θέληση των αιτούντων - της βιομηχανίας.

Σε ότι αφορά την νόσο του Πάρκινσον, ο τοξικολόγος, από το γερμανικό δίκτυο δράσης για τα φυτοφάρμακα,  Peter Clausing, παραπονέθηκε επίσης στην ελβετική ιστοσελίδα "20 Minuten" ότι οι δοκιμές αδειοδότησης για τα φυτοφάρμακα δεν λαμβάνουν υπόψη ορισμένους κινδύνους. Για παράδειγμα, δεν περιλαμβάνουν τον κίνδυνο της νόσου του Πάρκινσον, παρόλο που η νόσος αυξάνεται σταθερά στο σύνολο του πληθυσμού. "Μπορούμε να υποθέσουμε ότι τα φυτοφάρμακα παίζουν ρόλο σε αυτό", λέει.

 Σε ότι αφορά την ποιότητα σπέρματος, οι σκανδιναβικές χώρες ανησυχούν εδώ και χρόνια για τη μείωση του αριθμού και της ποιότητας του σπέρματος των νεαρών ανδρών λόγω των φυτοφαρμάκων. Οι πιθανές ορμονικές βλάβες των φυτοφαρμάκων έχουν αξιολογηθεί σοβαρά μόλις πρόσφατα, αλλά οι επιπτώσεις στον οργανισμό υπάρχουν συχνά εδώ και χρόνια.

Τέλος σε ότι έχει να κάνει με τον καρκίνο αναφέρεται ότι "ανάλογα με το φυτοφάρμακο, υπάρχουν απτές αποδείξεις ότι ορισμένες ασθένειες ανακαλύφθηκαν αργότερα και όχι μέσω επίσημων μελετών", λέει ο τοξικολόγος. Ορισμένοι καρκίνοι έχουν σχεδόν τριπλασιαστεί μέσα σε 20 χρόνια. "Τα φυτοφάρμακα παίζουν ρόλο σε αυτό", είναι πεπεισμένος ο Clausing.

Μια γαλλική μελέτη δείχνει επίσης ότι οι άνθρωποι που τρώνε συστηματικά βιολογικά τρόφιμα έχουν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου.

"Η σημερινή χρήση φυτοφαρμάκων συμβάλλει στην απώλεια της βιοποικιλότητας, στη ρύπανση και στην υποβάθμιση των οικοσυστημάτων και έχει αρνητικό αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία", λέει ο Robert Finger από το ETH της Ζυρίχης.

Εάν χρησιμοποιούνται λιγότερα φυτοφάρμακα, οι αποδόσεις θα μπορούσαν να μειωθούν βραχυπρόθεσμα, γεγονός που με τη σειρά του θα τιμωρούσε οικονομικά τους αγρότες, λέει ο Finger.

"Χρειαζόμαστε μια ολιστική πολιτική για τα φυτοφάρμακα, δηλαδή έναν συνδυασμό στρατηγικών και προσεγγίσεων".

Πηγές:
20 Μinuten

Ειδήσεις υγείας σήμερα
ΠΟΥ: Οι περικοπές στην αμερικανική βοήθεια θα μπορούσαν να κοστίσουν τη ζωή εκατομμυρίων ανθρώπων
Ερευνητές ανακάλυψαν νέο τρόπο για τον έλεγχο του πόνου [μελέτη]
Πώς να προλάβετε την υπέρταση