Ασφάλεια τροφίμων

Τρίτη, 15 Απριλίου 2025, 14:00

ΕΟΔΥ: Οδηγίες για ασφαλή κατανάλωση τροφίμων κατά τη διάρκεια του Πάσχα

Ποιος είναι ο κατάλληλος χειρισμός του ωμού και του ψημένου κρέατος και τι πρέπει να προσέχουμε με τα αυγά.

Τετάρτη, 02 Απριλίου 2025, 18:09

Safe2Eat 2025: Ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών  στην ασφάλεια των τροφίμων στην ΕΕ 

Για πέμπτη χρονιά ο ΕΦΕΤ και η καμπάνια Safe2Eat 2025 ενημερώνουν και  ευαισθητοποιούν τους καταναλωτές σε θέματα της ασφάλειας τροφίμων. 

Παρασκευή, 14 Μαρτίου 2025, 08:00

Tα επεξεργασμένα τρόφιμα προσθέτουν επιπλέον 1.000 θερμίδες την ημέρα

Περιέχουν πρόσθετα, γλυκαντικά και χημικές ουσίες που δεν βρίσκονται στο οικοσύστημα.

Τετάρτη, 05 Μαρτίου 2025, 09:00

Γενετικά επεξεργασμένα ζωικά τρόφιμα στο πιάτο μας - Η στάση της Ε.Ε.

Τσιπούρες και χοίροι με αυξημένο βάρος, ζώα προστατευμένα από ιούς με μοριακό "ψαλίδι". Η διαφορά γενετικής επεξεργασίας και γενετικής τροποποίησης. Εξηγεί ο ομότιμος καθηγητής κ. Κ. Τριανταφυλλίδης.  

Παρασκευή, 28 Φεβρουαρίου 2025, 16:26

ΕΦΕΤ: Τι να προσέξετε στα σαρακοστιανά

Μπορούμε να απολαύσουμε αυτά τα γεύματα με ασφάλεια, έχοντας πάντα στο μυαλό μας μερικές βασικές οδηγίες.

Παρασκευή, 17 Ιανουαρίου 2025, 15:44

Απαγόρευση χρωστικής ουσίας από τον FDA - Κίνδυνος καρκίνου θυρεοειδούς

Μέχρι πότε πρέπει να εφαρμόσουν την απαγόρευση οι παρασκευαστές.  

Τρίτη, 24 Δεκεμβρίου 2024, 09:00

ΕΟΔΥ: Πώς θα αποφύγετε τα τροφιμογενή νοσήματα κατά την εορταστική περίοδο

Οι οδηγίες των επιστημόνων του ΤμήματοςΤροφιμογενών και Υδατογενών Νοσημάτων του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας.

Πέμπτη, 19 Δεκεμβρίου 2024, 19:45

Χρειάζεται πλύσιμο αυτό το τρόφιμο;

Όχι, δεν χρειάζεται να πλύνετε το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψετε. Καλύτερα να σκοτωθούν τα μικρόβια στον φούρνο.

Κυριακή, 08 Δεκεμβρίου 2024, 17:00

Οι νέοι Influencers παρουσιάζουν κυρίως ανθυγιεινά τρόφιμα

Μελέτη του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Βιέννης σε κλιπ του YouTube δείχνει ότι τα γλυκίσματα κυριαρχούν στα βίντεο. οι ερευνητές θεωρούν ότι οι influencers και η βιομηχανία πρέπει να λογοδοτήσουν.

Πέμπτη, 07 Νοεμβρίου 2024, 17:08

Πολυεθνικές εταιρείες τροφίμων πωλούν στις φτωχές χώρες λιγότερο υγιεινά προϊόντα

Τι προκύπτει από το σύστημα αξιολόγησης Health Star Rating.