Vegan διατροφή και γονιμότητα: Πώς συνδέονται;

Η αυστηρή vegan διατροφή μπορεί να επηρεάσει τις πιθανότητές σας να συλλάβετε, αν προσπαθείτε να μείνετε έγκυος. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένα θρεπτικά συστατικά που σχετίζονται με τη γονιμότητά μας είναι πιο δύσκολο να βρεθούν στα φυτικά προϊόντα.

Η βιταμίνη Β12 και το φολικό οξύ συγκεκριμένα, όπως και τα λιπαρά ω3 είναι μερικά από αυτά τα συστατικά. Πώς μπορούμε όμως να τα προσλάβουμε σε μία vegan διατροφή;

Πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη σε μεγαλύτερες ποσότητες κατά την εγκυμοσύνη, συνεπώς πρέπει να τη λαμβάνετε από φυτικές πηγές όπως φασόλια, σόγια και ξηρούς καρπούς.

Σίδηρος

Ο σίδηρος βρίσκεται σε φυτικές πηγές, αλλά είναι πιο δύσκολος να απορροφηθεί από τον οργανισμό. Συνδυάστε αυτές τις τροφές με βιταμίνη C για να απορροφήσετε περισσότερο σίδηρο. Τον βρίσκουμε σε φασόλια, φακές και σε ενισχυμένα δημητριακά.

Φολικό οξύ

Στις περισσότερες εγκυμοσύνες, συστήνεται να λαμβάνεται συμπλήρωμα φολικού οξέος, καθώς χρειάζονται αυξημένες ποσότητες καθημερινά.

Βιταμίνη D, χολίνη και ιώδιο

Είναι απαραίτητα για την υγιή ανάπτυξη του εμβρύου, συνεπώς και αυτά συνταγογραφούνται ως συμπληρώματα στην έγκυο. Η χολίνη βρίσκεται στα αμύγδαλα, τις μπανάνες, το μπρόκολο κα τα ρεβίθια. Το ιώδιο είναι πιο δύσκολο και το βρίσκεται αν τρώτε πολλά πράσινα λαχανικά, φράουλες και πατάτες με τη φλούδα τους.

Ασβέστιο

Το βρίσκετε σε προϊόντα σόγιας, σε φασόλια, στον αρακά, στις φακές και στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Η απορρόφηση ασβεστίου αυξάνεται φυσικά από τον οργανισμό κατά την εγκυμοσύνη.

Λιπαρά ω3

Τα βρίσκετε στο λιναρόσπορο και στα καρύδια. Σε μικρότερες ποσότητες τα βρίσκουμε και σε άλλους ξηρούς καρπούς. Μην ξεχνάτε να αγοράζετε κοπανισμένο λιναρόσπορο, ώστε να απορροφούνται πιο εύκολα τα θρεπτικά του συστατικά.

Βιταμίνη Β12

Τη βρίσκουμε σε μικρές ποσότητες σε ορισμένα ενισχυμένα δημητριακά και προϊόντα σόγιας, αλλά κρίνεται μάλλον απαραίτητο να την λάβετε και ως συμπλήρωμα.