Τροφές που βοηθούν στην επούλωση πληγών

Το φαγητό είναι καύσιμο για το σώμα, και όσο πιο θρεπτικό το φαγητό, τόσο καλύτερα θα λειτουργεί και το σώμα. Αυτό που τρώτε επηρεάζει τα επίπεδα ενέργειάς σας, το ανοσοποιητικό σας σύστημα, τη δύναμή σας, ακόμη και το πόσο γρήγορα θα νιώσετε καλύτερα μετά από κάποια ασθένεια, ή πόσο γρήγορα θα επουλωθεί μια πληγή σας.

Η διατροφή παίζει τεράστιο ρόλο στο πόσο γρήγορα θεραπεύεστε. Είτε μιλάμε για μια χειρουργική τομή, είτε για τραύμα από ατύχημα, μπορείτε να προσαρμόσετε τη διατροφή σας για να επιταχύνετε την επούλωση.

Γιατί η διατροφή είναι σημαντική για την επούλωση πληγών

Όταν τραυματίζεστε, το σώμα σας χρειάζεται επιπλέον ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για να καλύψει τις αυξημένες ανάγκες του σώματός σας και να βοηθήσει την επούλωση. Ένα από τα κλειδιά για την διαδικασία αυτή είναι το κολλαγόνο, μια πρωτεΐνη που παρέχει δομή και υποστήριξη στο δέρμα, τους μυς, τα οστά και τους συνδετικούς ιστούς σας.

Όταν θεραπεύεστε, το σώμα σας χρειάζεται:

• Θερμίδες, για την παροχή ενέργειας στο σώμα σας.
• Πρωτεΐνη, για να βοηθήσει στην οικοδόμηση, διατήρηση και επιδιόρθωση των ιστών του σώματος.
• Βιταμίνες και μέταλλα, που βοηθούν στην αποκατάσταση και την αναδόμηση του κατεστραμμένου ιστού.
• Χωρίς επαρκείς ποσότητες αυτών των συστατικών, η επούλωση θα αργήσει, ενώ αυξάνεται και ο κίνδυνος επιπλοκών.

Εστιάστε στην πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη βοηθά στην επιδιόρθωση των ιστών, το οποίο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε όταν θεραπεύεστε από έναν τραυματισμό ή μια χειρουργική επέμβαση, καθώς ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου. Επειδή η πρωτεΐνη είναι τόσο κρίσιμη για την επούλωση των πληγών, δοκιμάστε να φάτε πρώτα το πρωτεϊνικό τμήμα των γευμάτων σας σε περίπτωση που χορτάσετε γρήγορα. Το γιαούρτι μπορεί να βοηθήσει να καλύψετε τις ανάγκες σας, όπως και το το cottage cheese.

Βιταμίνη C

Μπορεί να θεωρείτε τη βιταμίνη C ως ενισχυτικό του ανοσοποιητικού, αλλά βοηθά επίσης στην παραγωγή κολλαγόνου. Η ανεπάρκεια βιταμίνης C έχει βρεθεί ότι καθυστερεί τη διαδικασία επούλωσης των πληγών και αυξάνει τον κίνδυνο μολύνσεων. Καλές πηγές βιταμίνης C είναι:

• Πιπεριές
• Μπρόκολο
• Εσπεριδοειδή
• Ακτινίδια
• Σπανάκι
• Φράουλες
• Ντομάτες

Βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α βοηθά στην τόνωση του κολλαγόνου. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Α έχουν ως αποτέλεσμα την καθυστερημένη επούλωση των πληγών. Τη βρίσκουμε σε:

• Βερίκοκα
• Πεπόνι
• Καρότα
• Τυρί
• Αυγά
• Συκώτι
• Μάνγκο
• Γάλα
• Κολοκύθι

Είναι πάντα καλύτερο να λαμβάνετε βιταμίνη Α μέσω της διατροφής σας και όχι από τα συμπληρώματα. Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας βιταμίνης Α σε μορφή συμπληρώματος μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας όπως ξηροδερμία, θολή όραση πόνο στα οστά και πολλά άλλα.

Ψευδάργυρος

Είναι σημαντικός για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού, γεγονός που το καθιστά βασικό συστατικό για την επούλωση των πληγών.  Ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε ψευδάργυρο είναι μέσω ζωικών προϊόντων όπως:

• Κόκκινο κρέας
• Ψάρι
• Όστρακα
• Γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα
• Αυγά
• Πουλερικά

Σίδηρος

Ο σίδηρος παρέχει οξυγόνο στην περιοχή του τραύματος και βοηθά στην επούλωση. Καλές πηγές σιδήρου είναι:

• Κόκκινο κρέας
• Όσπρια
• Ψάρι
• Αυγά
• Πράσινα, φυλλώδη λαχανικά
• Αποξηραμένα φρούτα
• Ξηροί καρποί

Συνδυάστε τις τροφές που περιέχουν σίδηρο με μια τροφή που έχει βιταμίνη C, καθώς αυτή η βιταμίνη ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό - ειδικά αν μιλάμε για σίδηρο φυτικής προέλευσης.

Τέλος, μην ξεχνάτε να πίνετε πολύ νερό. Αποφύγετε τον καφέ και φυσικά το αλκοόλ όσο είστε τραυματισμένοι, καθώς σας αφυδατώνουν.