Περίεργες πληροφορίες για το πεπτικό μας σύστημα

Το πεπτικό σας σύστημα λειτουργεί συνεχώς. 24 ώρες το 24ωρο. Ό,τι τροφή μπαίνει στον οργανισμό διασπάται εκεί και χρησιμοποιείται από όλο το σώμα για ενέργεια. Η διαδικασία της πέψης θα μας γίνει αντιληπτή συνήθως μόνο αν κάτι δεν πάει καλά - ας πούμε, μετά από ένα πολύ βαρύ δείπνο, που θα ακούσουμε το στομάχι μας να παραπονιέται, ή που θα το νιώσουμε να σφίγγεται.

Ας δούμε μερικές πληροφορίες που δεν γνωρίζαμε για το πεπτικό μας σύστημα.

Το λεπτό έντερο είναι πιο μεγάλο από το παχύ

Παρά την ξεκάθαρη διαφορά στο όνομά τους, το λεπτό έντερο - αν πούμε ότι το ξετυλίγουμε και το απλώνουμε - είναι τεράστιο. Για την ακρίβεια, έχει μήκος κάτι παραπάνω από 6,5 μέτρα.

Το οξύ του στομάχου είναι πραγματικά δυνατά

Το οξύ στο στομάχι σας είναι αρκετά ισχυρό για να κάψει το δέρμα. Πώς δεν προκαλεί, λοιπόν, εσωτερικό τραυματισμό; Ένα παχύ στρώμα βλέννας προστατεύει το στομάχι και διατηρεί το οξύ στο εσωτερικό, όπου αναμειγνύεται με το φαγητό. Αυτό το γαστρικό οξύ μπορεί μερικές φορές να διαρρεύσει στον οισοφάγο σας, ο οποίος δεν έχει αυτό το στρώμα βλέννας. Αυτό οδηγεί στο αίσθημα της καούρας.

Τι γίνεται με τα έλκη;

Το άγχος συχνά κατηγορείται άδικα για τα έλκη στομάχου ή τις ανοιχτές πληγές που εμφανίζονται όταν το γαστρικό οξύ κατατρώει την προστατευτική επένδυση του στομάχου σας. Οι κύριοι ένοχοι πίσω από το έλκος στομάχου είναι:

-Η παρατεταμένη χρήση μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων όπως η ασπιρίνη και η ιβουπροφαίνη.

-Ένα βακτήριο που ονομάζεται Helicobacter pylori ή ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού.

-Ο καρκίνος του στομάχου σε προχωρημένο στάδιο

Γνωρίζατε για τα χολικά οξέα;

Είναι οξέα στη χολή που βοηθούν στο να διασπάσουμε τα λίπη που τρώμε. Γι' αυτό οι άνθρωποι με προβλήματα στη χολή δεν μπορούν να τρώνε λιπαρά.

Χοληστερόλη και λίπη

Το συκώτι σας χρησιμοποιεί τη χοληστερόλη για να παράγει χολικά οξέα και η χολή είναι ο μόνος τρόπος που το σώμα σας μπορεί να απαλλαγεί από την υπερβολική χοληστερόλη. Το σώμα σας χρησιμοποιεί επίσης τη χοληστερόλη για να παράγει ορμόνες φύλου όπως τα οιστρογόνα και η τεστοστερόνη. Τα λίπη που καίει το σώμα για ενέργεια, όμως, έχουν άλλη χημική σύσταση από τη χοληστερόλη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ετικέτες των τροφίμων αναφέρουν ξεχωριστά το λίπος και τη χοληστερόλη.

Τα προβλήματα με τη γλουτένη γιατί συμβαίνουν;

Λόγω της κοιλιοκάκης, μιας πάθησης κατά την οποία η γλουτένη (που είναι μια πρωτεΐνη στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη) προκαλεί αντίδραση του ανοσοποιητικού εναντίον του λεπτού εντέρου. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πόνο και φούσκωμα στην κοιλιά, χρόνια διάρροια και κόπωση.

Τα πρεβιοτικά τι είναι;

Έχουμε μιλήσει πολλές, πολλές φορές για τα προβιοτικά, τα ωφέλιμα βακτήρια που ζουν στο έντερό μας και μας βοηθούν να διασπάσουμε τις τροφές. Όταν τα νούμερά τους είναι ικανοποιητικά, το πεπτικό μας σύστημα δουλεύει ρολόι, και για αυτό είναι απαραίτητο να τα φρντίζουμε. Τα πρεβιοτικά, λοιπόν, είναι ο τρόπος να το καταφέρουμε αυτό. Στην ουσία πρόκειται για τροφές που ενισχύουν αυτά τα βακτήρια προσφέροντάς τους τα θρεπτικά συστατικά που θέλουν. Το πιο συχνό και πολύτιμο πρεβιοτικό; Οι (άφθονες) φυτικές ίνες.