Πώς να οργανώσω σωστά γεύματα για το παιδί μου

Είναι από τις πιο σταθερές ανησυχίες των γονιών κάθε Σεπτέμβριο: Το παιδί μου επιστρέφει στο σχολείο και δεν ξέρω τι θα τρώει. Και, ομολογουμένως, πολλά από τα τρόφιμα που θα βρούμε στο μέσο κυλικείο δεν είναι και τα πιο θρεπτικά για να στηρίξουν την ανάπτυξη και την πρόοδο του παιδιού σας. Ο μόνος τρόπος για να είστε σίγουροι ότι το παιδί σας θα τρώει σωστά και στο σχολείο είναι να του ετοιμάζετε εσείς το φαγητό του.

Ας δούμε, λοιπόν, πώς μπορείτε να το κάνετε σωστά.

Ξεκινήστε χωρίζοντας ένα γεύμα σε πέντε μέρη: πρωτεΐνες, δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα, λαχανικά και κάτι που χαρακτηρίζεται ως σνακ. Στη συνέχεια, επιλέξτε ένα τρόφιμο από κάθε κατηγορία για να φτιάξετε ένα ισορροπημένο γεύμα. Αν συνδυάσετε όλες αυτές τις διατροφικές ομάδες, τα παιδιά παίρνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να λειτουργήσουν στην ημέρα τους.

Ακόμα καλύτερα, έχετε πολλές επιλογές σε κάθε κατηγορία. Εδώ είναι μόνο μερικές ιδέες.

Πρωτεΐνες

Η κατανάλωση ενός γεύματος με πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει το παιδί σας να διατηρήσει την συγκέντρωσή του καλύτερα μέσα στην ημέρα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα αμινοξέα στην πρωτεΐνη βοηθούν στη δημιουργία συνδέσεων μεταξύ των νευρώνων στον εγκέφαλο. Επιπλέον, η πρωτεΐνη χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μεταβολιστεί, συνεπώς κρατάει το παιδί σας χορτασμένο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Καλές πηγές πρωτεΐνης σε ένα γεύμα περιλαμβάνουν:

Στήθος κοτόπουλου σε φέτες.

Κύβοι τυριού.

Ανάμικτοι σπόροι και ξηροί καρποί.

Χούμους.

Γιαούρτι.

Βραστά αυγά.

Φρούτα

Ένα τεράστιο ποσοστό εφήβων, σύμφωνα με τις έρευνες, δεν καταναλώνει φρούτα καθημερινά. Προσθέστε αυτά τα φρούτα στην καθημερινή διατροφή του παιδιού σας για να φροντίσετε να λαμβάνουν καθημερινά όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.

Σταφύλια.

Μούρα.

Μήλα.

Αχλάδια.

Μπανάνες.

Πορτοκάλια.

Λαχανικά

Το παιδί σας τρώει αρκετά λαχανικά στα γεύματά του; Σύμφωνα με τις περισσότερες μελέτες, μάλλον η απάντηση είναι όχι. Μια μελέτη έδειξε ότι μόνο το 16% των γευμάτων από το σπίτι σε ένα σχολείο περιελάμβανε λαχανικά. Για να το αλλάξετε αυτό, προσθέστε τα εξής λαχανικά στα γεύματα του παιδιού σας:

Baby καρότα.

Αγγούρια.

Ντοματίνια.

Μπιζέλια.

Μπαστούνια σέλινου.

Λωρίδες πιπεριάς.

Σνακ

Οι λιχουδιές και τα σνακ για το παιδί σας δεν χρειάζεται να είναι θερμιδικές βόμβες γεμάτες ζάχαρη ή λίπος. Αυτές είναι μερικές ιδέες που θα χορτάσουν το παιδί σας χωρίς να προκαλέσουν απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα ενέργειας.

Σταφίδες επικαλυμμένες με σκούρα σοκολάτα.

Σπιτικά μπισκότα με σταφίδες και βρώμη.

Τσιπς γλυκοπατάτας.

Μείγμα με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.