10 τρόποι να απολαύσετε τις γιορτές χωρίς να επιβαρύνετε την καρδιά σας

Χρήσιμες συμβουλές για την προστασία της καρδιάς κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου, παρέχουν επιστήμονες του Βρετανικού Καρδιολογικού Ιδρύματος.

Η ειδική διαιτολόγος Victoria Taylor, το ζητούμενο είναι να απολαύσετε το χριστουγεννιάτικο φαγητό, το ποτό και τις κοινωνικές συναναστροφές χωρίς επιπτώσεις στην καρδιακή λειτουργία. Ιδιαίτερη έμφαση δίνενται σε όσους τρώνε περισσότερο από συνήθως τα Χριστούγεννα ή απολαμβάνουν περισσότερες λιχουδιές στο σπίτι.

Όπως αναφέρει, οι διακοπές είναι η εποχή της ευθυμίας και πολλοί από εμάς τρώμε έξω ή απολαμβάνουμε στο σπίτι περισσότερο από ό,τι θα μπορούσαμε να κάνουμε άλλες φορές. Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε ακόμα να φάτε, να πίνετε και να είστε χαρούμενοι χωρίς να το παρακάνετε.

Στο πλαίσιο αυτό, συμβουλεύει τα εξής:

Μην το παρακάνετε

Τα Χριστούγεννα είναι μια περίοδος χαλάρωσης και διασκέδασης, αλλά προσπαθήστε να έχετε κατά νου την προστασία της υγείας σας, με τη φροντίδα της καρδιάς σας να είναι σημαντική.

Πολλοί από εμάς τρώμε έξω περισσότερο από το συνηθισμένο κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Και όταν τρώμε έξω, συχνά τρώμε περισσότερο από ό,τι στο σπίτι. Γνωρίζουμε ότι είναι δύσκολο να παραμείνετε μόνο σε ένα πιάτο μόλις δείτε τι τρώνε όλοι οι άλλοι. Για αυτό, αποφασίστε πριν ξεκινήσετε αν πρόκειται να φάτε ορεκτικό ή επιδόρπιο. Σκεφτείτε ένα ορεκτικό (ίσως με μια σειρά από λαχανικά), αντί για ένα κύριο πιάτο ή ζητήστε μια μικρότερη μερίδα.

Εάν βλέπετε τους άλλους να πίνουν καφέ ή τσάι συνοδευόμενα από κάποιο γλυκό και θέλετε να κάνετε το ίδιο, μοιραστείτε το γλυκό με άλλους.

Προσπαθήστε να τρώτε λίγο λιγότερο άλλες φορές

Ένα εορταστικό γεύμα έξω πιθανότατα δεν θα κάνει καμία διαφορά στην υγεία σας, οπότε απολαύστε το. Ωστόσο, προσπαθήστε να μειώσετε το τι τρώτε στα άλλα γεύματά σας. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ότι έχετε ένα πιο ελαφρύ γεύμα το βράδυ, όπως σούπα, σαλάτα ή σάντουιτς, εάν είχατε ένα μεγάλο γεύμα νωρίτερα την ημέρα. Προσπαθήστε να επιλέξετε τροφές χαμηλές σε κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι για τα άλλα γεύματά σας της ημέρας.

Ελέγξτε το μενού εκ των προτέρων

Όταν τρώτε έξω, ένας από τους καλύτερους τρόπους να κάνετε υγιεινές επιλογές, είναι να ελέγξετε εκ των προτέρων το μενού, είτε διαδικτυακά είτε αυτοπροσώπως και να επιλέξετε τι θα ζητήσετε, έχοντας κατά νου την υγεία σας. Μπορείτε να επιλέξετε το γεύμα σας χωρίς να σας επηρεάζουν άλλοι. Πολλές αλυσίδες εστιατορίων προσφέρουν διατροφικές πληροφορίες στο διαδίκτυο.

Να είστε (ευγενικά) απαιτητικοί στα εστιατόρια

Μη φοβάστε να ζητήσετε από το εστιατόριο να προσαρμόσει τα πιάτα. Ναι, είναι μια πολυάσχολη περίοδος για το προσωπικό και όλοι θέλουμε να είμαστε ευγενικοί μαζί τους, αλλά δεν είναι συνήθως πρόβλημα να αντικαταστήσετε τα πατατάκια με πατάτα, σαλάτα ή λαχανικά. Μπορείτε επίσης να ζητήσετε να μην υπάρχει επιπλέον τυρί, βούτυρο, μαγιονέζα, ντρέσινγκ ή λάδι.

Επιλέξτε πιο υγιεινές επιλογές

Εάν τρώτε στο σπίτι, προσπαθήστε να προγραμματίσετε τι τρώτε έχοντας κατά νου την υγεία σας. Επιλέξτε άπαχα κομμάτια κρέατος και αφαιρέστε τυχόν ορατό λίπος και προσπαθήστε να περιορίσετε το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας που έχετεμ προτιμώντας ψάρια, κοτόπουλο, γαλοπούλα και φυτικές επιλοφές.

Εάν τρώτε έξω, προσπαθήστε να επιλέξετε τις πιο υγιεινές επιλογές μενού για να εντάξετε το γεύμα στην κανονική σας διατροφή, αντί να προτιμάτε απλώς τα αγαπημένα σας. Αποφύγετε τηγανητά πιάτα με βάση τη ζύμη ή αυτά με κρεμώδεις ή τυρώδεις σάλτσες. Εάν τρώτε επιδόρπιο, επιλέξτε επιδόρπια με βάση τα φρούτα.

Επιλέξτε γαλοπούλα, προσέξτε όλα τα επιπλέον

Ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο δείπνο δεν είναι η χειρότερη επιλογή όσον αφορά την υγεία σας. Η γαλοπούλα έχει άπαχο κρέας (αρκεί να αποφύγετε να την περιχύνετε με πολύ βούτυρο) και τα πολλά λαχανικά με το γεύμα σας κάνουν καλό. Προσπαθήστε να χορτάσετε με λαχανικά όπως φύτρα, καρότα και μπιζέλια (αρκεί να μην είναι επικαλυμμένα με βούτυρο).

Τα λουκάνικα τυλιγμένα σε μπέικον, γέμιση και σάλτσα έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Το πολύ αλάτι είναι κακό για την αρτηριακή σας πίεση και μπορεί να σας κάνει να διψάτε περισσότερο, οδηγώντας σας να πίνετε περισσότερα αλκοολούχα ή ζαχαρούχα ποτά από ό,τι είχατε προγραμματίσει.

Γεμίστε με λαχανικά

Τα λαχανικά στο γεύμα θα προσθέσουν βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, αλλά προσέξτε όσα συνοδεύονται από πρόσθετο βούτυρο, σάλτσα τυριού ή αλάτι.

Εάν μαγειρεύετε εσείς, σερβίρετε λαχανικά στον ατμό ή βραστά χωρίς αλάτι και αποφύγετε τις σάλτσες τυριών ή την προσθήκη μπέικον στα λαχανάκια σας ή βούτυρου στα καρότα ή στα μπιζέλια σας. 

Μην τσιμπάτε

Οι νοστιμιές υπάρχουν παντού τα Χριστούγεννα. Είναι καλό να απολαμβάνετε την περίεργη κιμαδόπιτα, το μπισκότο, τα κουλούρια, το εορταστικό ρόφημα ή ένα γλυκό σοκολάτας. Ακολουθείτε, όμως, ένα κανονικό μοτίβο γευμάτων και σνακ που θα σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι δεν είστε πεινασμένοι μεταξύ των γευμάτων και διατηρήσετε τη δύναμη της θέλησής σας. Θυμηθείτε ότι τα αλμυρά σνακ, όπως οι ξηροί καβουρδισμένοι ξηροί καρποί και τα πατατάκια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και είναι επίσης συχνά πλούσια σε αλάτι.

Προσοχή με το ποτό

Είναι σημαντικό να τηρείτε τις οδηγίες των 14 μονάδων αλκοόλ την εβδομάδα (άνδρες και γυναίκες), ιδιαίτερα καθώς πολλοί από εμάς πίνουμε περισσότερο από το συνηθισμένο τον Δεκέμβριο. Εάν πίνετε στο σπίτι, είναι εύκολο να χάσετε την αίσθηση της ποσότητας, οπότε προσπαθήστε να το έχετε υπόψη. Ελέγξτε τις ετικέτες στα μπουκάλια για να δείτε πόσο αλκοόλ περιέχουν. Εάν πίνετε αλκοολούχα ποτά, να θυμάστε ότι η τυπική μεζούρα είναι 25 ml (λίγο λιγότερο από μιάμιση κουταλιά της σούπας) - εάν δεν έχετε αλκοολούχο ποτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεζούρα ή κανάτα για να το μετρήσετε.

Εκτός από τον αντίκτυπο στην υγεία σας, μην ξεχνάτε τις θερμίδες που μπορούν να προσθέσουν τα ποτά, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν το βάρος σας. Θυμηθείτε ότι τα αναψυκτικά μπορεί επίσης να είναι πλούσια σε θερμίδες, οπότε αν μπορείτε, επιλέξτε ποτά χωρίς ζάχαρη ή νερό.

Κοινωνικοποιηθείτε με άλλους τρόπους

Όλοι απολαμβάνουμε να μοιραζόμαστε ένα γεύμα με την οικογένεια ή τους φίλους μας. Έχετε σκεφτεί να αλλάξετε την επαφή αυτή με κάτι διαφορετικό από φαγητό; Με αυτόν τον τρόπο, θα αποφύγετε τις ανθυγιεινές επιλογές τροφίμων και θα εξοικονομήσετε χρήματα. Θα μπορούσατε να πάτε για μια χειμερινή βόλτα μαζί, ίσως με ένα μπουκάλι τσάι ή καφέ.