1 ποτήρι γάλα την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου [μελέτη]

Μεγάλη βρετανική έρευνα έδωσε περαιτέρω ενδείξεις ότι άνθρωποι με περισσότερο ασβέστιο στη διατροφή τους -1 ποτήρι γάλα την ημέρα-μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου που αντιμετωπίζουν για καρκίνο παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές ανέλυσαν τη διατροφή μισού εκατομμυρίου γυναικών άνω των 16 ετών και ανακάλυψαν ότι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το ψωμί και τα μη γαλακτοκομικά γάλατα με ασβέστιο επίσης προστάτευαν.

Ανακάλυψαν επίσης περισσότερες ενδείξεις ότι η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ και επεξεργασμένου κρέατος έχει το αντίθετο αποτέλεσμα αυξάνοντας τον κίνδυνο

Πρόσφατη επισκόπηση έδειξε ότι τα γαλακτοκομικά μάλλον μειώνουν τον κίνδυνο για καρκίνο παχέος εν τέρου.

Η νέα μελέτη του Oxford University και του Cancer Research UK, υποδεικνύει ότι αυτό οφείλεται στο ασβέστιο από γαλακτοκομικά ή μη προϊόντα.

Επιπλέον 300mg ασβέστιο την ημέρα στη διάτορη ή ένα μεγάλο ποτήρι γάλα, μειώνει τον κίνδυνο κατά 17%.

Ο κίνδυνος επίσης μειωνόταν αλλά ελαφρά από δημητριακά πρωινού, φρούτα, ολική άλεση, φυτικές ινες, υδατάνθρακες και βιταμίνη C .

Σχετικά με την αύξηση του κινδύνου η έρευνα έδειξε:

Η κατανάλωση κρασιού, ένα επιπλέον μεγάλο ποτήρι την ημέρα (20g) αυξάνει τον κίνδυνο κατά 15%

Η κατανάλωση 28.35 γρ. περισσότερου κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο κατά 8%.

Το ασβέστιο είναι σημαντικό μέταλλο για τα οστά και τα δόντια αλλά υπάρχουν αυξημένες ενδείξεις ότι επίσης προστατεύει από ορισμένα είδη καρκίνου.

Yπάρχει πολύ ασβέστιο στο γάλα, το γιαούρτι κα το τυρί. Ασβέστιο υπάρχει επίσης σε άλλα τρόφιμα όπως:

• σόγια
• άσπρο ψωμί
• ξηροί καρποί
• σπόροι
• φρούτα όπως αποξηραμένα σύκα
• σαρδέλες κονσέρβας
• γάλα χωρίς λακτόζη

Πρόκειται για έρευνα παρατήρησης και δεν μπορεί να αποδείξει ότι το ασβέστιο προστατεύει από τον καρκίνο.

'Ομως οι ερευνητές δήλωσαν ότι πρόκειται για τη μεγαλύτερη έρευνα σχετικά με τη διατροφή και τον καρκίνο του εντέρου έως σήμερα, κάτι που τους οδηγεί στην πεποίθηση ότι βρίσκονται στον σωστό δρόμο.

Πηγές:
BBC