Έρευνα: Οι διαιτητικές τροφές συνδέονται με τον κίνδυνο παχυσαρκίας

Οι τροφές διαίτης, όταν καταναλώνονται από παιδιά, φαίνεται ότι οδηγούν σε υπερφαγία και παχυσαρκία, σύμφωνα  ερευνητές.

Επιστήμονες χορήγησαν σε ποντίκια νεαρής ηλικίας διαιτητικές τροφές με αποτέλεσμα να οδηγηθούν σε υπερφαγία ανεξάρτητα από το αν ήταν αδύνατα ή παχιά.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η εκδοχή με χαμηλότερες θερμίδες τροφών που συνήθως περιέχουν πολλές, διαταράσσει την ικανότητα του οργανισμού να χρησιμοποιεί τη γεύση για τον έλεγχο της πρόσληψης θερμίδων.

Η έρευνα του Πανεπιστημίου της Alberta δημοσιεύεται στο περιοδικό ‘Obesity’. O ερευνητής David Pierce δήλωσε ότι σύμφωνα με ότι ήδη είναι γνωστό, είναι καλύτερο για τα παιδιά να τρώνε υγιεινά, με ισορροπημένη διατροφή αρκετών θερμίδων για τις καθημερινές τους δραστηριότητες, έναντι σνακ ή γευμάτων χαμηλότερων θερμίδων.

Αν και στα νεαρά ποντίκια η διατροφή με τροφές χαμηλών θερμίδων τα οδήγησε σε υπερφαγία, το ίδιο δεν σημειώθηκε με τα γηραιότερα ποντίκια.

Όπως πιστεύουν οι ερευνητές, τα γηραιότερα ποντίκια δεν έτρωγαν παραπάνω γιατί είχαν τη δυνατότητα να βασίζονται σε μια ποικιλία παραγόντων που σχετίζονταν με τη γεύση, για να αξιολογούν σωστά την ενεργειακή αξία της τροφής τους.

Σε αντίθεση, τα νεαρότερα ποντίκια έμαθαν να ταιριάζουν γεύσεις που συνήθως σχετίζονταν με τροφές υψηλές σε θερμίδες με εναλλακτικές που είχαν χαμηλά λιπαρά και έτσι συνέχιζαν να τρώνε, για να προσπαθήσουν να φτάσουν στον αριθμό θερμίδων όταν στην πραγματικότητα είχαν φτάσει σε κατάλληλο επίπεδο.

Ο Καθηγητής Pierce δήλωσε ότι η έρευνα υπογραμμίζει τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής και της άσκησης σαν τον καλύτερο τρόπο να διατηρηθούν τα παιδιά υγιή και σε φόρμα.

Όπως πιστεύει, οι διαιτητικές τροφές προφανώς δεν είναι καλή ιδέα για παιδιά και εφήβους.

Η παχυσαρκία είναι σημαντικός παράγοντας για το διαβήτη τύπου 2 και για καρδιαγγειακή ασθένεια.

Ο Dr. Colin Waine εφιστά την προσοχή για την εξαγωγή συμπερασμάτων από ποντικούς αλλά θεωρεί πως είναι ενδιαφέρουσα θεωρία ειδικά τώρα που υπάρχουν γύρω μας πολλά τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες.

Πηγές:
‘Obesity’