Διατροφή

Φίλτρα άρθρων

Δευτέρα, 19 Νοεμβρίου 2007

Ταχίνι: Εύγευστο και θρεπτικό

Τρόφιμο το οποίο συγκαταλέγεται στη λίστα των πιο υγιεινών και θρεπτικών επιλογών, με ικανοποιητική θερμιδική απόδοση αλλά ταυτόχρονα με μεγάλη διατροφική αξία και ευεργετική δράση.

Δευτέρα, 12 Νοεμβρίου 2007

Διατροφογενωμική-Διατροφογενετική: Δυο νέοι όροι

Με την ευκαιρία του 1ου Παγκοσμίου Συνεδρίου Διατροφογενωμικής – Διατροφογενετικής που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα τον Νοέμβριο, οι δύο αυτοί όροι (διατροφογενωμική, διατροφογενετική) θα αρχίσουν από εδώ και στο εξής να ακούγονται όλο και πιο συχνά.

Δευτέρα, 12 Νοεμβρίου 2007

Ροκφόρ...ο βασιλιάς των τυριών

Παράγεται από πρόβειο γάλα, και ωριμάζει στις φυσικές σπηλιές Καμπαλού (300 μέτρα κάτω από τη γη) στην περιοχή Ροκφόρ.

Τετάρτη, 31 Οκτωβρίου 2007

Συγκριτικό τεστ σε δημοφιλείς δίαιτες

Στο μικροσκόπιο της επιστήμης μπήκαν πρόσφατα οι πιό δημοφιλείς δίαιτες. Ποιά είναι τα αποτελέσματα του συγκριτικού τεστ.

Πέμπτη, 25 Οκτωβρίου 2007

Αστακός

Ο αστακός είναι περιζήτητος για το νόστιμο κρέας του και τη γεμάτη γεύση του, γι αυτό το ψάρεμά του αποτελεί μια έντονη δραστηριότητα.

Δευτέρα, 22 Οκτωβρίου 2007

Ζάχαρη και παχυσαρκία

Η υπερκατανάλωση θερμίδων και η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας αποτελούν τις κύριες αιτίες του φαινομένου αυτού, αλλά πλέον φαίνεται πως υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που παίζουν τον δικό τους ιδιαίτερο ρόλο.

Δευτέρα, 15 Οκτωβρίου 2007

Σπιρουλίνα: To φυτό με τη σημαντική διατροφική αξία

Σύμφωνα με νεώτερες έρευνες στη σπιρουλίνα έχουν αποδοθεί αντικαρκινικές ιδιότητες, ρυθμιστική δράση για τη χοληστερίνη, ενισχυτική δράση για το ανοσοποιητικό, αντιγηραντική δράση και γενικότερη αναζωογονητική επίδραση στον οργανισμό.

Δευτέρα, 15 Οκτωβρίου 2007

Ο ρόλος του μεταβολισμού στο σωματικό βάρος

Από ποιους παράγοντες επηρεάζεται ο μεταβολισμός και τι ρόλο έχει στην απώλεια ή στην αύξηση του σωματικού βάρους;

Τετάρτη, 10 Οκτωβρίου 2007

Ο ρόλος των συμπληρωμάτων διατροφής

Τα συμπληρώματα διακρίνονται σε δύο κατηγορίες ανάλογα με την προβλεπόμενη χρήση τους.

Τετάρτη, 10 Οκτωβρίου 2007

Είδη συμπληρωμάτων διατροφής

Οι καταναλωτές, λόγω του τρόπου ζωής τους ή για άλλους λόγους, είναι δυνατόν να πρέπει να επιλέξουν τη συμπλήρωση της πρόσληψης ορισμένων θρεπτικών συστατικών με συμπληρώματα διατροφής.