Τροφική δηλητηρίαση

Δευτέρα, 01 Αυγούστου 2022, 13:53

Είχαν παρακαθίσει σε πολυπληθές δείπνο με αφορμή ομαδικό σουνέτι (περιτομή) 101 μουσουλμανοπαίδων, στο οποίο σερβιρίστηκε μενού με κοτόπουλο.

Τετάρτη, 06 Απριλίου 2022, 15:34

Τι ανακοινώθηκε από τον ΕΦΕΤ και τι σημειώνουν οι επιστήμονες του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Ελέγχου Νοσημάτων.

Τετάρτη, 23 Ιουλίου 2014, 14:16

Ένα εντερικό μικρόβιο, που στην πραγματικότητα προκαλεί τροφική δηλητηρίαση, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στο μέλλον για την καταπολέμηση του καρκίνου στο πάγκρεας.

Τρίτη, 13 Αυγούστου 2013

Οι επιπτώσεις στην υγεία είναι πολλές και διαφορετικής σοβαρότητας, ανάλογα με το είδος του μικροοργανισμού που προκάλεσε τη δηλητηρίαση και την ευπάθεια του κάθε ατόμου.

Τετάρτη, 27 Οκτωβρίου 2010

Μπορεί να προκληθεί από μολυσμένη τροφή από βακτηρίδια ή τοξίνες που έχουν παραχθεί από βακτηρίδια που υπήρχαν κάποτε στην τροφή.

Πέμπτη, 14 Οκτωβρίου 2010

Οι σημαντικότεροι που παθαίνουμε τροφική δηλητηρίαση τους καλοκαιρινούς μήνες είναι η αυξημένη θερμοκρασία, η συντήρηση των τροφίμων σε θερμοκρασίες υψηλότερες από τις απαιτούμενες και η μη τήρηση των κανόνων υγιεινής κατά τον χειρισμό και το μαγείρεμα των τροφίμων με αποτέλεσμα την ταχεία ανάπτυξη μικροοργανισμών.