Καλοκαιρινά snacks χωρίς ζάχαρη: Για την παραλία και όχι μόνο!

Της Ιωάννας Παπαδοπούλου, διαιτολόγου - διατροφολόγου, MSc

Μπορεί εξ ορισμού να αποτελούν μικρο-γεύματα, όμως η σημασία τους για την καθημερινή μας διατροφή κάθε άλλο παρά μικρή είναι! Ο λόγος φυσικά για τα αγαπημένα σε όλους μας snacks!

Τους καλοκαιρινούς μήνες, που οι θερμοκρασίες “χτυπούν κόκκινο”, είναι καλύτερο να προτιμήσουμε ελαφρά και θρεπτικά snacks. Κι επειδή γνωρίζουμε πως πολλοί από εσάς προσπαθείτε να περιορίσετε τη ζάχαρη που προσλαμβάνετε στην καθημερινότητά σας, έχουμε συγκεντρώσει για εσάς κάποιες προτάσεις για καλοκαιρινά snacks χωρίς ζάχαρη που μπορείτε να απολαύσετε σε διαφορετικές περιστάσεις.

Snack στη δουλειά: αλμυρό ή γλυκό;

Επειδή για κάποιους η πρώτη μέρα των διακοπών μπορεί να είναι ακόμα λίγο μακριά, σκεφτήκαμε να σας δώσουμε μερικές προτάσεις για θρεπτικά snacks για τις ώρες που βρίσκεστε στο γραφείο-ή γενικότερα στην εργασία σας.  Είτε προτιμάτε τα αλμυρά snacks είτε έχετε συνήθως μια τάση προς το γλυκό, μια ελαφριά και θρεπτική λύση-αλλά και πολύ πρακτική!- είναι τα αφράτα cream crackers. Κι επειδή, όπως είπαμε παραπάνω, το άρθρο μας είναι αφιερωμένο στις sugar-free επιλογές, μπορείτε να επιλέξετε cream crackers χωρίς ζάχαρη, που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και μας χορταίνουν χωρίς να μας επιβαρύνουν με πολλές θερμίδες.

Για αλμυρό αποτέλεσμα συνδυάστε τα με:

• Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
• Αυγό βραστό και τοματίνια.
• Τρίγωνα τυράκια με χαμηλά λιπαρά.
• Sticks λαχανικών π.χ. αγγούρι/καρότο.

Για γλυκό (αλλά ταυτόχρονα sugar-free) αποτέλεσμα συνδυάστε τα με:

• Φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη και κόκκινα φρούτα π.χ. μύρτιλα.
• Τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών και σύκα.
• Ταχίνι, λίγο μέλι και κανέλα.

Κι αν είστε στον δρόμο;

Υπάρχουν κι αυτές οι μέρες που η ώρα του snack μας βρίσκει…on the way- είτε για καλό λόγο π.χ. μια εκδρομή είτε για όχι και τόσο καλό λόγο π.χ. σε περιπτώσεις που το πρόγραμμά μας είναι πολύ πιεσμένο και χρειάζεται να τρέξουμε από υποχρέωση σε υποχρέωση. Αν, λοιπόν, γνωρίζετε πως πλησιάζει μια τέτοια ημέρα, πάρτε τα μέτρα σας! Μπορείτε, για παράδειγμα, να βάλετε στην τσάντα σας ένα μικρό τάπερ ή σακουλάκι τροφίμων με snacks όπως mix ανάλατων ξηρών καρπών με σταφίδες ή cream crackers χωρίς ζάχαρη. Έτσι, θα φάτε κάτι ελαφρύ και θρεπτικό και δε θα χρειαστεί να καταφύγετε σε μια λύση της τελευταίας στιγμής π.χ. κάποια σφολιάτα από φούρνο.

Nutri-tip: οι υψηλές θερμοκρασίες είναι επικίνδυνες και τις ώρες που βρίσκεστε στον δρόμο ακόμα και αν δεν το αντιλαμβάνεστε π.χ. λόγω του κλιματισμού. Φροντίστε, λοιπόν, να έχετε μαζί σας ένα μπουκαλάκι νερό ή κάποιο άλλο δροσιστικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη π.χ. κρύο τσάι.

Σαββατοκύριακο: ώρα για παραλία…

Επειδή, όπως θα έχετε παρατηρήσει, στις παραλιακές καντίνες οι επιλογές με υψηλή θρεπτική αξία (π.χ. επιλογές χωρίς ζάχαρη) αποτελούν συνήθως “την εξαίρεση στον κανόνα”, προνοήστε και πάρτε μαζί σας τα snacks σας από το σπίτι!

Προτιμήστε snacks που μεταφέρονται εύκολα και είναι ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες. Mε άλλα λόγια, εξοπλιστείτε με θρεπτική “ξηρά τροφή”, όπως:

• Ανάλατους ξηρούς καρπούς.
• Cream crackers χωρίς ζάχαρη.
• Crispbreads ολικής άλεσης.
• Μπισκότα χωρίς ζάχαρη.

Μπορείτε να συνδυάσετε τα παραπάνω με:

• Φρέσκα φρούτα εποχής.
• 1 ποτήρι φυσικό χυμό (ή 1 συσκευασμένο χυμό του εμπορίου χωρίς πρόσθετα σάκχαρα).
• Αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη.

Φυσικά μην ξεχάσετε μαζί με τα snacks σας να καταναλώνετε και άφθονο νερό, έτσι ώστε να παραμένετε καλά ενυδατωμένοι τις ώρες που απολαμβάνετε τον ήλιο και τη θάλασσα.

Καλό καλοκαίρι σε όλους!

Πηγές:
Nutrimed