Γενικές οδηγίες
- Μειώστε το συνολικό λίπος και το κορεσμένο λίπος (ζωικής προέλευσης) από τυριά, κρέατα, αβγά και γλυκά και προτιμήστε το ελαιόλαδο σε ωμή μορφή.
- Αποκτήστε και διατηρήστε το ιδανικό σας βάρος.
- Μην τηγανίζετε τα φαγητά - μαγειρέψτε πιο υγιεινά, (βράσιμο και ψήσιμο).
- Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ.
- Κάνετε τακτικά και μικρά γεύματα.
- Μειώστε το κάπνισμα και αυξήστε την σωματική άσκηση.
Τροφές που πρέπει να αποφεύγονται
- Βούτυρο, μαγιονέζα, ζωικό λίπος, ζωμός κρέατος, ελιές, ξηροί καρποί
- Λιπαρές σούπες και εκχυλίσματα κρέατος
- Εντόσθια (νεφρά, συκώτι, μυαλά), λίπος καρύδας, παστά
- Λιπαρά κρέατα, αλλαντικά, μπέϊκον και κρόκοι αυγών
- Πλήρες γάλα, ολόπαχα γιαούρτια (λίπος > 2%), λιπαρά τυριά, τυριά σε μορφή κρέμας, κρέμα γάλακτος, παγωτά
- Γλυκά, σοκολάτες, κακάο και ροφήματα σοκολάτας, κρουασάν, αρτοσκευάσματα με αυγά και βούτυρο, φρέσκα ζυμαρικά με αυγά
- Οινοπνευματώδη ποτά
Τροφές που επιτρέπονται
- Ψωμί άσπρο, φρυγανιές, ρύζι
- Πατάτες, βραστές ή ψητές και σε μορφή πουρέ
- Ζυμαρικά καλά βρασμένα με λίγο λάδι καλής ποιότητας ωμό
- Ψάρια άπαχα (βακαλάος, λιθρίνι, γλώσσα), κοτόπουλο (στήθος-χωρίς δέρμα)
- Αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι) και τυριά με χαμηλά λιπαρά (ανθότυρο άλιπο, τυρί cottage)
- Άλιπες σούπες (νερόσουπα, χορτόσουπα, ντοματόσουπα)
- Λαχανικά καλοβρασμένα και τρυφερά
- Φρούτα κομπόστας ή ωμά χωρίς φλούδα.
Υπόδειγμα δίαιτας
Πρωινό
Γάλα ή γιαούρτι 0% ή άπαχο τυρί με φρυγανιά ή ψωμί
Ενδιάμεσα
1 φρούτο εποχής (χωρίς φλούδα), ωμά ή σε μορφή κομπόστας
Μεσημεριανό-βραδινό
Ψάρι άπαχο (λευκό κρέας) ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα (στήθος χωρίς δέρμα)
Με μικρή μερίδα ζυμαρικό ή πατάτες βραστές ή πουρές ή καλά βρασμένο ρύζι
Λαχανικά βραστά π.χ. κολοκυθάκια, καρότο, πατάτα
Ελαιόλαδο
Ψωμί
Φρούτο
Απόγευμα
1 φρούτο εποχής
Ειδήσεις υγείας σήμερα
Ποια φρούτα βοηθούν στην απώλεια βάρους
Θερμότερος Ιούλιος στα χρονικά ο φετινός για την Ελλάδα
Ηλεκτρονικό ράμμα ελέγχει την επούλωση μιας πληγής σε πραγματικό χρόνο