Ο κουρκουμάς αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά του κάρι, και είναι από τα πιο υγιεινά μπαχαρικά που μπορούμε να βάλουμε στο φαγητό μας. Μπορούμε όμως εύκολα να τον προσθέσουμε και σε άλλα πιάτα, ακόμα και σε smoothies ή τσάι.

Πολλές είναι οι έρευνες που έχουν επιβεβαιώσει τα οφέλη του κουρκουμά για την υγεία μας, τα οποία είναι τα εξής:

Μειώνει τη φλεγμονή

Ο κουρκουμάς μπορεί να είναι ευεργετικός για χρόνιες παθήσεις όπου η φλεγμονή αρχίζει να επηρεάζει τους ιστούς του σώματός σας.Σε μια μελέτη του 2016, άτομα με ελκώδη κολίτιδα που έπαιρναν 2 γραμμάρια κουρκουμίνης την ημέρα μαζί με συνταγογραφούμενα φάρμακα είχαν περισσότερες πιθανότητες να παραμείνουν σε ύφεση από εκείνους που έπαιρναν το φάρμακο μόνοι τους.Δεν θα βοηθήσει απαραίτητα κατά τη διάρκεια μιας ενεργού έξαρσης, αλλά μπορεί να βοηθήσει στην παράταση της ύφεσης. Μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι ο κουρκουμάς μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή των αρθρώσεων και τον πόνο που σχετίζεται με την οστεοαρθρίτιδα.

Μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη σας

Μια ορισμένη ποσότητα κουρκουμά θα μπορούσε ακόμη και να ενισχύσει την υγεία του εγκεφάλου σας. Μια μελέτη του 2018 έδειξε ότι 90 χιλιοστόγραμμα κουρκουμίνης που λαμβάνονταν δύο φορές την ημέρα για 18 μήνες βοήθησαν στη βελτίωση της απόδοσης της μνήμης σε ενήλικες χωρίς άνοια.Οι ερευνητές θεώρησαν ότι η μείωση της φλεγμονής του εγκεφάλου και των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων της κουρκουμίνης οδήγησε σε μικρότερη μείωση της νευρογνωσίας, που είναι η ικανότητα σκέψης και λογικής.

Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες

Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να προκαλέσουν πολλά προβλήματα, από βλάβες του δέρματος μέχρι και καρκίνο. Ο καλύτερος τρόπος για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών είναι μέσω των αντιοξειδωτικών. Ο κουρκουμάς είναι πλούσιος σε αυτά. Μια μελέτη του 2019 διαπίστωσε ότι οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του κουρκουμά μπορεί να διεγείρουν τη δράση άλλων αντιοξειδωτικών και να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες στο σώμα σας.

Θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου

Μια μελέτη του 2019 διαπίστωσε ότι η κουρκουμίνη θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων, όπως και της μετάστασής τους. Στοιχεία από μελέτες όπως αυτή δείχνουν επίσης ότι η κουρκουμίνη θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου, συγκεκριμένα των καρκίνων που επηρεάζουν το πεπτικό σας σύστημα.

Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Χάρη στην ικανότητά του να βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και της οξείδωσης, ο κουρκουμάς μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.Ο κουρκουμάς μπορεί επίσης να είναι χρήσιμος όταν χρησιμοποιείται μαζί με φάρμακα για τη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης. Μια ανασκόπηση του 2017 δείχνει ότι η κουρκουμίνη είναι ασφαλής και μπορεί να προστατεύει όσους διατρέχουν κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις μειώνοντας ορισμένα επίπεδα χοληστερόλης.

Μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης

Σύμφωνα με μια παλιότερη μελέτη του 2008, η κουρκουμίνη μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα σεροτονίνης και ντοπαμίνης, οι οποίες είναι χημικές ουσίες στον εγκέφαλο που ρυθμίζουν τη διάθεση και άλλες λειτουργίες του σώματος.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Βιώσιμη υγειονομική περίθαλψη στην Ευρώπη: Ο βασικός ρόλος των ιδιωτικών νοσοκομείων και κλινικών
Αναπτύχθηκε τσίχλα που μειώνει την εξάπλωση ιών έρπητος και γρίπης
Σύστημα PA-100 AST της Sysmex